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云茶产业蓬勃发展迎春天——访云南省茶产业办公室主任 杨善禧
作者:张新银 日期:2011年01月13日 来源:互联网 浏览: 字体:
 
初冬时节,春城昆明,风和日丽,记者来到了云南省茶叶产业办公室采访。豁达、睿智、干炼、敬业的杨善禧主任向记者畅谈了云茶产业2010年继续保持增长态势的整体情况。

    他说,近年来,在云南省委、省政府的高度重视和全省茶界的共同努力下,云南省茶产业进入了一个快速发展的时期。尤其是面对茶叶市场出现的大幅波动和复杂多变的形势,各级、各有关部门按照省政府制定的战略方针,强化措施、加大扶持、狠抓落实,推动产业恢复性发展。但是,今年遭受的百年一遇严重干旱及部分地区低温冰冻灾害,给整个茶叶产业发展带来了严重影响。茶园普遍受灾,部分茶树干枯死亡,春茶产量减少,茶叶价格出现波动。面对严重灾情和不利局面,云南省各级党委政府高度重视、紧急部署,有关部门全力支持,切实采取有效措施,科学运用栽培技术,全面加强茶园管理,强化技术指导服务,进一步提升鲜叶和产品品质,努力提高茶园生产能力和综合效益;茶叶企业灵活应对,大力调整产品结构,建立健全营销体系,加大市场开拓和营销力度。通过不懈努力,2010年云南省茶叶产业继续保持增长态势。茶园面积增加,茶叶产量增长,茶叶产值、产品价格、茶农收入均有所提高,市场持续回暖,知名品牌发展迅速,企业生产销售能力明显提高。

    据云南省茶叶产业办公室统计,2010年全省茶园面积560万亩,与2009年相比增加26万亩,增4.87%;采摘面积403万亩,同比增加45万亩,增12.57%;茶叶产量20.02万吨,同比增加1.73万吨,增9.46%;茶叶工农业总产值100.7亿元,同比增加15.7亿元,增18.47%,其中农业产值39.35亿元,同比增加7.19亿元,增22.36%,工业产值61.35亿元,同比增加8.51亿元,增16.11%;按600万茶农计,茶农来自茶产业的人均纯收入492元,同比增加101元,增25.83%。2010年云南的茶叶产业呈现出以下特点:

    第一,各级党委政府加大了对茶产业的扶持力度。在 “十一五”规划实施最后一年,各主产州市都加大了对茶产业的扶持力度,出台了一系列的政策措施,制定了茶产业发展“十二五”规划,全力推进产业的持续健康发展。云南省政府于2010年出台了《云南省人民政府关于进一步加快茶产业发展的意见》(简称“意见”)。此《意见》对进一步促进茶产业的集约化、规模化、标准化、品牌化、国际化发展,带动农业增效、农民增收、农村发展和财政增长具有重大的意义。此外,茶叶主产州市也出台了促进茶叶发展的政策,采取了有效措施推动产业发展。如保山市出台了《保山市人民政府关于2010年茶叶产业发展的意见》,并制定了实施方案及奖罚制度。普洱市出台了《中共普洱市委、普洱市人民政府关于普洱市生态茶园工程建设的实施意见》,加快推进生态茶园建设。通过各种扶持政策及措施的落实,云南省克服了百年一遇大旱带来的严重影响,确保产业保持增长势头。尽管干旱导致一季度茶叶产量比上年同期减51%,春茶产量减13.54%,但夏茶产量增15.39%,秋茶产量增24.96%,全年茶叶产量增9.46%,实现了“春茶损失夏秋茶补”的目标。

    第二,现代茶园建设步伐加快。作为茶叶生产的第一车间,现代茶园建设是转变茶叶产业发展方式的重要举措,是科技推广的重要载体,是创新组织方式的重要平台,对稳定发展茶叶生产、促进茶叶增效和茶农增收具有十分重要的推动作用。2010年,云南省无性系茶园占茶园总面积的36.60%,比2009年增6.83%;无公害茶园占茶园总面积的83.93%,同比增2.17%;有机茶园面积同比增增18.01%;“三品”认证茶园面积100万亩,茶叶产量5万吨,其中,西双版纳州选择在自然生态环境较好的6个乡镇完成了20万亩无公害茶园生产基地整体认证;低产茶园改造面积同比增 4.60%;农业部首批立项的13个标准茶园创建县(市、区)共建设标准茶园共24300亩,辐射带动全省茶园改建标准化水平的提高;生态茶园建设稳步推进,茶园环境不断优化。

    如临沧市高优生态茶园面积已发展到45万多亩,普洱市共建成生态茶园43.35万亩。

    第三,结构调整趋势改变。一是产品结构调整趋势发生变化。一方面,绿毛茶比例下降,红毛茶、其他毛茶、绿毛茶中的晒青毛茶比例大幅上升;另一方面,成品茶结构调整趋势发生变化。各茶叶生产州市和企业以市场为导向,继续调整成品茶结构,改变了2009年普洱茶比例下降的趋势,2010年红茶的比例大幅上升。二是企业结构变化明显。2010年云南省知名品牌企业发展迅速,主导性优势日益显现,而中小企业发展速度减缓。同时,各地均加大了招商引资力度,出台优惠政策,创造良好投资环境,吸引省外及其他行业资本投向茶产业,充分利用各自资源、发挥各自优势,共同推动产业持续发展。

    第四,茶叶价格和销量持续回升。随着普洱茶、红茶市场的回暖,尤其是国内外知名企业对云茶产品采购量的增加,全省茶叶价格和销量呈现出稳步向上的态势。一是毛茶价格上涨;二是企业销售价格上涨;三是企业产品销量稳步回升,绿茶、红茶生产企业基本没有库存,普洱茶销售稳步回升,企业库存减少。

    第五,市场开拓力度继续加大。2010年云南省继续加大市场开拓力度,加快市场开拓步伐,千方百计推动云茶消费。一是举办参加展会,助推产品销售。如成功举办了“第五届中国云南普洱国际博览交易会”;组织参加2010中国(广州)国际茶业博览会、上海举办的“2010年云南优质生态农产品推介展”、2010全国秋季糖酒会、2010年第四届中国西安国际茶叶文化博览会、第三届深圳茶博会、第六届大连茶文化博览会、2010中国(山东)国际茶业博览会等专业展会和综合展会,现场交易及达成的意向性协议成果喜人。二是借助展会平台,大力宣传推介。各级政府、茶叶主管部门及茶叶企业在国内外展会上开展形式多样的推介会,借助有效平台宣传推介云茶产品,取得了显著成效。三是主动出击开拓,挖掘市场潜力。各主产州市通过在省外、国外举办特色鲜明的推介会,提高了云茶知名度,扩大了云茶消费群体。四是建立营销网络,完善市场体系。各茶叶企业千方百计利用自身资源,在国内外构建云茶营销网络,创新营销模式,不断完善市场体系。五是媒体协助给力,共扬云茶声誉。今年中央及云南省媒体给予茶产业大力支持,客观正面报道促使了更多消费者对云茶更全面、更深入的了解。如中央电视台《新闻直播间》栏目作了“春茶受旱 多措并举降损失”的报道;中央电视台《聚焦三农》栏目作了“普洱涨价 回归理性”的报道;云南日报社在云南日报头版发表了“‘转身’图强 云南省茶产业整合升级走出低谷”的文章。

    第六,质量标准体系不断完善。一是茶园建设标准体系逐步建立。全国标准茶园创建以来,各茶叶生产州市按照《全国标准茶园创建活动工作方案》、《农业部茶叶标准园创建规范》和《云南省标准茶园创建实施方案》要求,结合生产实际,制定了详细的实施方案,建立了生产质量安全管理制度,并落实到农户和企业生产的全过程,促进茶园标准体系不断完善。二是产品质量安全不断提升。全省“三品”认证面积100万亩,产量5万吨,比2009年增加1.4万吨,增38.89%;省质监局在全省范围内对茶叶产品进行了质量监督抽查,产品质量检测指标24项,合格率为97.27%,保持了近5年产品质量抽查合格率达95%以上;省农业厅在主产州市抽查30个茶叶样品,合格率达到100%。三是茶园管理制度不断完善。制定了《普洱茶地理标志产品茶园登记证明管理办法》,并组织召开了听证会,建立可追溯的茶园管理制度开始起步,促进了普洱茶质量安全水平的提高,进一步完善了产业质量标准体系,规范了产业的良性发展。

    明年乃至“十二五”期间,云南省将抓住建设面向西南开放桥头堡和国家实施新一轮西部大开发和的重要机遇,以省政府出台的《意见》为指导,重点实施“八大工程”,努力改变发展方式,推进云茶综合效益重大提升。

    一是中低产茶园改造。按照加强茶园基础建设,提高茶园综合生产能力的要求,切实推进中低产茶园改造。

    二是标准茶园创建。以农业部开展“全国标准茶园创活动”为契机,以《农业部茶叶标准园创建规范》为指导,通过集成技术、集约项目、集中力量,在全省茶叶生产优势区域建设一批规模化种植、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的生产基地,稳定提高产品质量安全水平,推动发展方式转变和经营方式创新,增强产业竞争力。

    三是现代茶园示范区建设。在茶叶生产重点县(市、区)建设示范区,并在优势区域内建设一批规模化、标准化和专业化程度高的茶叶专业乡(镇)、村、组。在示范区建设的过程中,重点推广无公害茶叶生产技术,使每一个示范区成为 “优质、生态、高效”茶园的典范。同时,在示范区内建设有机茶园,推广有机茶园管理技术,辐射带动茶农栽培管理水平的大幅提高。

    四是初制所改建。按照各类茶叶国家生产标准,推进初制所改建,加大对初制所新技术推广、厂房改建、设备更新的扶持力度,促进茶叶生茶技术和装备升级换代。

    五是茶叶精深加工。进一步加大力度支持规模大、基础好的茶叶加工企业,积极引进先进设备,创新生产技术,全面推广名优茶机械加工新工艺,建设一批符合食品卫生标准的现代化茶叶加工企业,强化茶叶新茶品开发和深加工,扩大深加工产品的生产规模。

    六是千方百计开拓市场。积极主动开拓市场,以消费拉动产业发展。以“六届中国云南普洱茶国际博览交易会”为抓手,提升云茶的知名度和影响力,提高云南茶叶消费群体的茶知识、茶文化的广度和深度,使每位消费者都成为云南省对外宣传的生力军。实施主动营销策略,大力开展对外宣传、推进国际合作,千方百计拓展和开辟国际市场,扩大出口创汇,培植专业化的营销企业,鼓励企业积极探索现代营销方式,策划特色鲜明的营销活动。

 七是一如既往地办好每年一届的“中国云南普洱茶国际博览交易会”。前5届“中国云南普洱茶国际博览交易会”的成功举办,对充分展示云南茶叶产业发展的成就,全力打造以普洱茶、红茶、绿茶为代表的“云茶”品牌,促进云茶贸易,弘扬民族茶文化,扩大云茶的影响力和市场占有率,推动云南茶叶产业的健康发展发挥了重要作用。今后云南省将一如既往地办好每年一届的“中国云南普洱茶国际博览交易会”。第六届茶博会将于2011年4月22日至25日在昆明国际会展中心举办。

    云南茶产业将迎来一个百花齐放,姹紫嫣红的绚丽春天!



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